トローリ！フワフワ！中華風コーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは耐熱皿に入れ、塩と料理酒を加えてラップをかけ、600Wの電子レンジで50秒加熱する。加熱後はよく冷まし、手で細かく裂く。

2. 2

   鍋に★を入れて強火で煮る。

3. 3

   煮立ったら中火に切り替え、1を耐熱皿に残った料理酒ごと2に加える。

4. 4

   水溶き片栗粉を大さじ2の水で溶き、3に少しずつ加えてとろみをつける。程良いとろみがつけば、全部を加えなくてもOKです。

5. 5

   卵をときほぐし、4が再度煮立ったら火を止め、円を描くように卵を流し入れる。卵がフワッとしたら、ごま油とこしょうを加える。

6. 6

   お皿に盛り付けたら完成！