材料（2人分）
- ナス
- 大きめ1本
- 大根おろし
- 1/4本分
- 小葱
- 大さじ1分
- 白ごま
- 少々
- ★ポン酢
- 大さじ3
- ★柚子胡椒
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
- ナスを厚み1㎝の輪切りにする。5分程度水にさらす。
-
- 2
- 水を軽く切って、耐熱皿に入れる。ラップをして600wで4分温める。
-
- 3
- その間に★をまぜ、大根おろしを作っておく。
-
- 4
- 火傷に注意しながら、★にナスを浸し軽く混ぜる。
※ナスから出た汁は捨ててください。お皿が厚いので鍋つかみ等を使ってレンジから取り出してください。
-
- 5
- 皿にナスを盛り、大根おろしをのせて上から★をかける。ネギとゴマを乗せて完成。
おいしくなるコツ
柚子胡椒の量は、お好みで調節してください。
きっかけ
さっぱりしたものを食べたくなって作りました！
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