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秋の味覚!バター香るきのこご飯 レシピ・作り方

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ブロッコリーの森
香りに食欲がそそられ、きのこの食感も良い炊き込みご飯です。秋の味覚を楽しんでください。(もちろん秋以外の季節でも作ってみてくださいね)

材料(4人分)

2合
しめじ
80g
マイタケ
60g
ベーコン
8枚
コーン缶
1缶(約40g)
★バター
10g
★固形コンソメ
1個
★料理酒
大さじ2
★塩こしょう
小さじ2
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作り方

  1. 1
    しめじは石づきを切り落とし、マイタケと共に水洗いして水を切る。きのこ類は炊飯器で加熱すると小さくなるので、しめじもマイタケも小さく切る必要はありません。
  2. 2
    ベーコンは約1cm幅に切る。
  3. 3
    炊飯器に米と★を入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。その上に、1と2の具材を広げ入れ、さらにコーンを水気を切ってから広げ入れる。炊飯スイッチを押す。
  4. 4
    炊き上がったら全体をよく混ぜる。
  5. 5
    お茶碗に盛り付けたら完成!

おいしくなるコツ

炊き込みご飯全般に言えることですが、米と具材を一緒に炊くときは、具材を米の上にのせ、かき混ぜずに炊くことがポイントです。炊く前にかき混ぜると、空間にムラができてしまい、米が均一に炊き上がらなくなります。かき混ぜるのは炊いた後でOKです。

きっかけ

スーパーに置いてあったレシピを参考に作ってみました。

公開日:2020/11/09

関連情報

カテゴリ
しめじ簡単夕食夕食の献立(晩御飯)その他の炊き込みご飯まいたけ

このレシピを作ったユーザ

ブロッコリーの森 レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ ) お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*・ω・)ノ よろしくお願いします(^^)

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