落し蓋をして待つだけ☆クロダイのあらだき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらの血の部分を取り除いておきます。

2. 2

   熱湯をかけてしばらく置きます（臭み取りとうろこを浮かせることが目的です）。

3. 3

   うろこをとります。

4. 4

   魚と調味料、臭み消しのしょうがをすべて入れ、ひと煮立ちさせます。

5. 5

   中火～弱火にし、落とし蓋をして10分煮れば完成です。