失敗なし！濃厚カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に対して1%の塩をいれて、沸騰させたお湯でパスタを表示時間茹でる。

2. 2

   オリーブオイルとニンニクのみじん切りをフライパンに入れてから、火をつけて、ニンニクの香りがでたら、ベーコンを入れて炒める。
   (ベーコンは5mm幅に切る)

3. 3

   卵、生クリーム、パルメザンチーズを混ぜておく。

4. 4

   茹で上がったら、鍋から直接トングで麺をフライパンに写し、オイルとよく絡ませる。

5. 5

   必ず火を止めてから、3を流し入れ、手早く混ぜ合わせる。ここで味を見て、足りなければ塩胡椒をお好みで。
   
   お皿に盛って、好きなだけブラックペッパーをちらして、できあがり。