きゅうりとなすのコロコロ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりとナスは７ミリ四方の角切りにする。生姜はみじん切りにする。

2. 2

   ボウルかビニール袋に１を入れ、塩を加えてさっと混ぜ、２〜３時間冷蔵庫で保存する。２〜３時間たったら、出てきた水分を捨てる。

3. 3

   ミョウガを粗みじん切りして、２に加え、めんつゆも加えてさっと混ぜて出来上がり。

4. 4

   ご飯にかけて食べると美味しいです。
   お好みで、鰹節やごまをトッピングしてお召し上がりください。