三つ葉の風味！白和え！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉をお湯で茹でて、冷水で冷やす。

2. 2

   人参としいたけをお好みの大きさに切る。

3. 3

   人参は水から茹でて、しいたけは沸騰してから入れて柔らかくなったら、ザルにあげて冷ます。

4. 4

   豆腐を重りを乗せて水分をある程度抜く。

5. 5

   すり鉢で胡麻を擦り、酒、醤油を混ぜる。

6. 6

   豆腐をすり鉢で擦り、擦った胡麻、三つ葉、人参、しいたけを混ぜたら完成！