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アツアツ！鶏肉とレタスのほんのりピリ辛スープ レシピ・作り方

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ブロッコリーの森
宅飲みにおすすめのレシピです。ビールや日本酒によく合います。鷹の爪が入っていてほんのりピリ辛なので、体がポカポカ温まります。寒い日にぴったりです。

材料（2人分）

鶏もも肉
200g
レタス
250g
★にんにくスライス
2かけ分
★鷹の爪
1本
★コンソメ顆粒
小さじ2
★オリーブオイル
大さじ2
★水
180ml
醤油
適量
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作り方

  1. 1
    鶏もも肉とレタスを一口大に切る。
  2. 2
    鍋に1と★を全て入れ、ふたをして弱火で約20分煮る。煮込んだら灰汁を除く。
    (※強火で煮ると吹きこぼれの恐れがあります)
  3. 3
    器に入れたら完成！醤油をかけながら食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そのままでも美味しいですが、やや薄味なので、醤油をかけながら食べることでよりいっそう美味しくなります。お好みでレモン汁を少量加えても美味しいです。

きっかけ

Twitterで話題になった某料理研究家の方のレシピを参考にして作ってみました。

公開日：2020/03/07
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関連情報

カテゴリ
鶏もも肉コンソメスープ日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみレタス

このレシピを作ったユーザ

ブロッコリーの森 レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ ) お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ よろしくお願いします(^^)

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