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レシピ詳細
豚すき風炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
なつ父
味つけは肉だけにしています。野菜はレンチンで甘味を引き出します。豆腐が味気ないかもしれません。
材料(4人分)
豚モモ肉(切り落とし)
200g
割下
50cc
長ネギ
1本
にんじん
1本
焼き豆腐
1丁
作り方
1
豚肉を割下とともに保存袋にいれ、空気を抜いて10分漬けます。
2
にんじんは0.5cmほどの輪切りにし、耐熱容器で2分ほど加熱します。
3
ネギは1cmの斜めぎりにします。こちらも1分ほど電子レンジで加熱します。
4
焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。
5
フライパンに油を温め、豚肉を炒めます。
火が通ってきたらにんじんとネギを加えて炒めます。
6
最後に焼き豆腐を入れ、火が通ったら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜はシリコンスチーマーで加熱すると甘みが引き出せます。
きっかけ
牛すきをしたあまりの野菜、豆腐、割下を流用しました。
公開日:2020/02/15
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関連情報
カテゴリ
すき焼き
長ネギ(ねぎ)
にんじん
豚薄切り肉
料理名
豚すき風炒め
このレシピを作ったユーザ
なつ父
たとえ仕事が忙しくとも、妻子が食べる日々の食事は自分で作りたい。 限られた回数・時間のなか、家にある食材でいかに一週間の献立を回すか、常に考えています。 大人も幼児も食べられるものをよく作ります。 このページを見て、料理をしてみようと思う旦那さんが増えればいいなと思います。
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