病人や子供でも食べやすい タラ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは輪切りにして、耐熱容器に入れ、電子レンジで2分ほど加熱します。

2. 2

   長ネギは1cm幅で斜め切りし、同じく電子レンジで2分ほど加熱します。

3. 3

   白菜は削ぎ切りにします。こちらは電子レンジ不要です。

4. 4

   絹豆腐は1cm幅ほどで切ります。

5. 5

   タラはぶつ切りにし、鍋に大根を除く材料・調味料のすべてをいれ、中火で煮ます。

6. 6

   鍋が煮えるまでに大根おろしをつくります。
   鬼おろしがおすすめです。
   このレシピでは大根おろしは鍋に入れませんが、入れてみぞれ鍋にしてももちろんかまいません。

7. 7

   鍋が煮えたら器によそい、大根おろしをたっぷりかけて食べます。
   味つけは薄めなので、醤油やポン酢など、好み調味料をかけて食べるといいでしょう。