病人や子供でも食べやすい タラ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは輪切りにして、耐熱容器に入れ、電子レンジで2分ほど加熱します。

   

2. 2 長ネギは1cm幅で斜め切りし、同じく電子レンジで2分ほど加熱します。

   

3. 3 白菜は削ぎ切りにします。こちらは電子レンジ不要です。

   

4. 4 絹豆腐は1cm幅ほどで切ります。

   

5. 5 タラはぶつ切りにし、鍋に大根を除く材料・調味料のすべてをいれ、中火で煮ます。
6. 6 鍋が煮えるまでに大根おろしをつくります。
   鬼おろしがおすすめです。
   このレシピでは大根おろしは鍋に入れませんが、入れてみぞれ鍋にしてももちろんかまいません。

   

7. 7 鍋が煮えたら器によそい、大根おろしをたっぷりかけて食べます。
   味つけは薄めなので、醤油やポン酢など、好み調味料をかけて食べるといいでしょう。