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舞茸の唐揚げ レシピ・作り方

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ナンナごはん
栄養たっぷりでお鍋の季節に欠かせない舞茸を、お鍋以外で手軽に美味しく、ご飯にもお酒のおつまみにも！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

舞茸
1株
片栗粉
適量
揚げ油
適量
レモン
適量
⭐醤油
大2
⭐みりん
大2
⭐酒
大2
⭐にんにくすりおろし
小1/2
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作り方

  1. 1
    舞茸の汚れを拭き取り、手で食べやすい大きさに裂く
  2. 2
    ⭐の材料を混ぜ合わせ、舞茸に絡める
  3. 3
    片栗粉を②に絡める
  4. 4
    180℃の油で揚げる
  5. 5
    器に盛り付け、レモンをキューっと搾っていただきます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

舞茸に下味を絡ませてから時間を置くと、しんなりしてしまうので、揚げる直前に下味をつけた方がシャキっと美味しいです

きっかけ

大好きな舞茸を定番のお鍋や、天ぷら意外で食べたくて作ってみました

公開日：2019/11/02
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関連情報

カテゴリ
まいたけ

このレシピを作ったユーザ

ナンナごはん 日々のおうちごはん。 ご飯やお酒に合うお料理を小さなキッチンより発信しています！

つくったよレポート（ 1 件）

2020/11/21 12:43
カリッとして、とっても美味しかったです
黒一刻

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