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うずらの照り焼き レシピ・作り方

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おゆい
おつまみに。
ササっと作れて、温かくても冷めても美味しくいただけます。

材料(2〜3人分)

うずらの卵水煮
10個前後
すき焼きのタレ
大さじ3
白だし
大さじ1
大さじ2
花山椒
小さじ1
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作り方

  1. 1
    全ての材料を小鍋に入れて、落し蓋をして火にかけます。
  2. 2
    落し蓋をしたまま鍋の蓋をして
    軽く色がつくまで炒め煮して出来上がり。

おいしくなるコツ

たまに鍋をゆすって全体に色がつくようにします。

きっかけ

居酒屋さんのお通しで出てきたものを自分なりに再現しました。

公開日:2019/10/20

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カテゴリ
味付け卵

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