自然塩のフォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、ぬるま湯、自然塩少々、オリーブ油大２、酵母を混ぜて捏ねる

2. 2

   ２倍に膨らむまで発酵させる

3. 3

   手に打ち粉をつけ、ガス抜きし、４等分し、平たくして天板にのせ、指でくぼみをつけ、オリーブ油大２を塗り、１，５倍に膨らむまで発酵させる

4. 4

   自然塩少々を振り、２２０℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く