サラダチキン レシピ・作り方

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CherrySL
胸肉でも柔らかく、手間がかからない、いろんな料理に使える

材料（4人分）

鶏胸肉
2kg
ネギの青い部分
2本
水
鍋の半分
調理酒
大さじ1
塩
小さじ2
ローズマリー
少々
タイム
少々
ブラックペッパー
少々
生姜
3切れ

作り方

  1. 1
    肉以外の材料全部鍋に入れて80℃まで温める。
  2. 2
    80℃になったらIHの保温にして鶏胸肉を入れて、30分放置する。
  3. 3
    30分後、火を消して、冷めたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お水は沸くか沸かないくらいで保温にする！置く時間長すぎるとパサ付きます！ 味はほぼついてないので、作り置きにしていろんな料理に変身できます(*⁰▿⁰*)

きっかけ

お店でサラダ食べて自分でチャレンジしてみた(*⁰▿⁰*)

公開日：2018/05/08
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