スパゲティミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト以外の野菜はみじん切りにします。トマトは湯向きして荒く刻みます。
   フライパンにオリーブオイルを入れ、セロリ、にんにく、玉ねぎを炒めます。

2. 2

   人参、ひき肉も入れて炒めます。

3. 3

   トマトを入れ、胡椒、塩、エルブドプロバンス、ローリエを入れます。

4. 4

   水気が出てくるので、コトコト煮詰まるまで煮込みます。
   煮詰まって来たら味を見て、薄ければ塩を追加します。
   さらに煮詰めて、袋の表記通りに茹でたパスタに乗せて完成です。