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スパゲティミートソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スパゲティミートソース
  • 2,000円前後

ひき肉と野菜を煮詰めた、シンプルなミートソースです。

作り方

  • 1

    トマト以外の野菜はみじん切りにします。トマトは湯向きして荒く刻みます。
    フライパンにオリーブオイルを入れ、セロリ、にんにく、玉ねぎを炒めます。

  • 2

    人参、ひき肉も入れて炒めます。

  • 3

    トマトを入れ、胡椒、塩、エルブドプロバンス、ローリエを入れます。

  • 4

    水気が出てくるので、コトコト煮詰まるまで煮込みます。
    煮詰まって来たら味を見て、薄ければ塩を追加します。
    さらに煮詰めて、袋の表記通りに茹でたパスタに乗せて完成です。

きっかけ

塩とスパイスだけで煮詰めました。

おいしくなるコツ

トマトはたっぷり入れます。

登録されているカテゴリ

料理:
パスタ > ミートソース

レシピID: 1830012067

公開日:2018.02.28

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料理名
スパゲティミートソース
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ミートソースパスタ

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