材料（２人分）
- ひらめ
- ２さく
- ネギ
- ２ｃｍ
- 米（特栽米）
- 0，7合
- ねりわさび
- 小1
- しょうゆ
- 適量
- 大根
- １０ｃｍ
- 水
- １２０ｃｃ
- 寿司酢
- 大１．５
作り方
-
- 1
- 水と米でご飯を固めに炊く
-
- 2
-
- 大根をスライサーでせん切りにし、分量外の水に浸けてパリッとさせる
-
- 3
- ご飯に寿司酢を混ぜる
-
- 4
- ネギをみじん切りにする
-
- 5
-
- ひらめを斜め薄切りにする
-
- 6
- 酢飯を握り、ワサビとひらめをのせて握り、ネギをのせる
-
- 7
- 大根を添え、しょうゆをつけて食べる
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