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豆腐・もやし・人参の餡かけピリ辛醤油ラーメン レシピ・作り方

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kon9093
寒い日に

材料（1人分）

■もやし
1/2袋
■人参（千切り）
1/3本
■生きくらげ（スライス）
2枚
豆腐（2センチ幅の角切り）
1/2丁
中華麺
1玉
〇サラダ油
小さじ1
〇豆板醤
小さじ1/2
〇ニンニクのみじん切り
1片
水溶き片栗粉
大さじ1と1/2
ーーースープーーー
鶏ガラスープ
300cc
醤油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    〇の材料をフライパンに入れ、香りが出るまで炒める。

    ■を加え中火で3分炒める。

    スープの材料を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
  2. 2
    1に豆腐を入れ、ひと煮立ちさせる。
  3. 3
    中華麺を表示時間通り茹で湯を切り、器に盛る。
    2のスープを注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに

公開日：2017/05/28
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その他のラーメン

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