むきえびとタイ米でタイ風エビ炒飯 レシピ・作り方

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kon9093
カボスを絞ってさっぱりと！

材料（2人分）

タイ米ご飯
お茶碗2杯分
サラダ油
小さじ1
ニンニク（みじん切り）
1片
玉ねぎ（粗みじん切り）
1/4個
長ネギ（みじん切り）
1/3本
卵
1個
むきえび（冷凍）
ひとつかみ分
●ナムプリックパオ
小さじ2
●ナンプラー
小さじ2
●シーユーカオ・オイスターソース
各小さじ1
●胡椒
少々
塩
少々
かぼす（半分に切る）
1個

作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。

    玉ねぎと長ネギを加え、さっと炒める。

    ご飯と卵を割り入れ、炒める。
  2. 2
    エビを加えたら、●の材料を加える。

    味をみて、塩で味を調える。


    器に盛り、カボスを絞っていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

タイの炒飯が食べたくて。

公開日：2016/09/30
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