むきえびとタイ米でタイ風エビ炒飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- タイ米ご飯 お茶碗2杯分
- サラダ油 小さじ1
- ニンニク（みじん切り） 1片
- 玉ねぎ（粗みじん切り） 1/4個
- 長ネギ（みじん切り） 1/3本
- 卵 1個
- むきえび（冷凍） ひとつかみ分
- ●ナムプリックパオ 小さじ2
- ●ナンプラー 小さじ2
- ●シーユーカオ・オイスターソース 各小さじ1
- ●胡椒 少々
- 塩 少々
- かぼす（半分に切る） 1個
作り方
-
1
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。
玉ねぎと長ネギを加え、さっと炒める。
ご飯と卵を割り入れ、炒める。 -
2
エビを加えたら、●の材料を加える。
味をみて、塩で味を調える。
器に盛り、カボスを絞っていただく。
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