豚肉と豆腐のピリ辛ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

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kon9093
とまらない美味しさ

材料（2人分）

ゴーヤ（種とワタを取りスライス）
小1本
豆腐（一口大に切る）
1/3丁
●豚肉
60ｇ
玉ねぎ（スライス）
1/4個
ニンニク（スライス）
1片
◎オイスターソース・みりん
小さじ1
◎麺つゆ
大さじ2/3
◎酒・水
各大さじ1
唐辛子（種をとって小口切り）
1本
サラダ油
小さじ1
●片栗粉
小さじ1
●塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    ●の材料をポリ袋に入れ、よくもむ。

    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。

    唐辛子と玉ねぎを加え、さっと炒め、豚肉を加え軽く炒める。
  2. 2
    ゴーヤを加え、さっと炒め、◎の材料を加える。
    豚肉に火が通ったら豆腐を加え軽く炒める。

    器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤを買ったので。

公開日：2016/09/25
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