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サンマの梅だれ レシピ・作り方

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kon9093
サンマと梅、あいますね～

材料（1人分）

サンマ
1/2匹
塩
少々
小麦粉
大さじ1
サラダ油
小さじ1
◎梅（小）　（種をとり包丁でたたく）
1個
◎サラダ油
小さじ1/2
◎酢
小さじ1/2
◎醤油
1滴
万能ねぎ（小口切り）
1/4本
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作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を熱し、さんまを皮の面から焼く。

    焼き色がついたら裏返し、1分30秒焼く。

    バットに移す。
  2. 2
    さんまに塩を少々ふり、小麦粉を両面に薄くふるう。

    フライパンにサラダ油を熱し、さんまを皮の面から焼く。

    焼き色がついたら裏返し、1分30秒焼く。

    バットに移す。
  3. 3
    ◎の材料を混ぜ合わせ、皿にたらす。

    その上にカットしたサンマを盛る。

    仕上げに万能ねぎをトッピング。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

梅でさっぱりと！

公開日：2016/09/20
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カテゴリ
さんま

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kon9093 おいしいと言ってもらうために、、。日々、研究。

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