さんまのかば焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまを3枚おろしにする。そのうちの半分を使用。

2. 2

   さんまに塩を少々ふり、小麦粉を両面に薄くふるう。
   
   フライパンにサラダ油を熱し、さんまを皮の面から焼く。
   
   焼き色がついたら裏返し、1分30秒焼く。
   
   バットに移す。

3. 3

   フライパンにたれの材料を入れ、煮立ったら、2のさんまを入れてたれをからめる。
   
   皿に盛り、ゴマをふるう。