ストロベリーチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を計量し準備します。

2. 2

   ボールにバターを入れクリーム状にすり混ぜます。

3. 3

   砂糖を数回に分けて入れて白っぽくなるまですり混ぜます。

4. 4

   卵を加えて混ぜます。

5. 5

   レモンの皮をすり下ろして入れます。

6. 6

   ベーキングパウダー、薄力粉をふるいにかけて入れます。

7. 7

   ゴムへらで粉っぱさがなくなるように混ぜ合わせます。

8. 8

   オーブンを予熱180℃で準備します。

9. 9

   ドライクランベリーを加えて混ぜます。

10. 10

    型に生地を流し入れます。中央は少し凹ませるように均します。

11. 11

    オーブンの予熱完了後、角皿に載せ、下段にセットし、180℃で約20～25分焼きます。

12. 12

    【上掛け用チョコ】
    ボールにホワイトチョコレートを入れ、固まらないようにフライパンに水を入れ湯煎で溶かし、フリーズドライストロベリーパウダーを加え混ぜ合わせていきます。

13. 13

    好みのピンク色にしていきます。

14. 14

    オーブンが焼きあがったら、粗熱を取ります。

15. 15

    サランラップを敷き、ケーキを載せます。

16. 16

    固まらないように手早くホワイトチョコレートを掛けていきます。

17. 17

    フリーズドライフレークストロベリー、アーモンドダイスを掛けます。

18. 18

    サランラップをして冷蔵庫で1日冷やして食べると美味しいです。完成です。