材料（1人分）
- 蕎麦
- 1玉
- ------トッピング------
- 辛み大根（すりおろししぼり汁はとっておく
- 3センチ分
- 揚げ玉
- 大さじ2
- 万能ねぎ（小口切り）
- 1/2本
- 大葉（千切り）
- 2枚
- 温泉卵
- 1個
- -------つゆ-------
- 麺つゆ
- 大さじ2
- 辛み大根のしぼり汁＋水
- 150cc
作り方
-
- 1
- 蕎麦を表示時間通り茹でる。ざるにあけ冷水で冷やす。
-
- 2
- 器に1の蕎麦を入れ、トッピングの材料を盛る。
つゆの材料を混ぜ合わせ、上からかける。
おいしくなるコツ
辛み大根をすりおろし、すり下ろした大根のしぼり汁で麺つゆを薄めます！
美味しいです。
きっかけ
残暑なので、さっぱりとランチ！
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美味しいです。