コチジャンで韓国風！ゆで豚と玉ねぎのピリ辛サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り
- 100ｇ
- 玉ねぎ（スライス）
- 1/4個
- 紫玉ねぎ（スライス）
- 1/4個
- レタス
- 6枚
- シソ（千切り）
- 6枚
- ------合わせ調味料------
- コチジャン
- 小さじ1
- 醤油・ごま油・すりごま
- 各小さじ1
- 酢・砂糖・にんにくのすりおろし
- 各小さじ1/2
- 青唐辛子（スライス）
- 1/2本
作り方
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- 1
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- 豚肉は色が変わるまで茹でる。（ちゃんと火を通す）
茹でたら、ざるにあけ、半分に切る。
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- 2
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- ボウルに玉ねぎと紫玉ねぎ、合わせ調味料の材料を加え、よく和える。
1の豚肉を加え、軽く和える。
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- 3
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- 皿にレタスをしき、2を盛る。
上にシソをトッピングする。
おいしくなるコツ
コチジャンをプラスしてお味噌のコクをプラス！
きっかけ
さっぱりとお肉を頂きたくて。
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レタスで巻いて召し上がれ＾＾