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自宅でガストロノミー☆アスパラ醤油ホイップクリーム レシピ・作り方
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約10分
300円前後
kon9093
出来る限りクリエーティブなアスパラガスにしたくて、。
材料(2人分)
アスパラガス
6本
-----醤油ホイップ------
生クリーム
50cc
塩
ひとつまみ
醤油
小さじ1/4
------トッピング-----
こしょう
少々
バルサミコクリーム
小さじ1/2
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作り方
1
アスパラは半分に切り、熱湯で50秒茹でる。
2
ざるで自然にさます。
3
醤油ホイップの材料を混ぜ合わせ、角がたつまでホイップする。
4
皿に2のアスパラを盛り、3のホイップを上にのせる。
こしょうとバルサミコクリームをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アスパラは茹ですぎないことです。 熱湯で50秒!!
きっかけ
そのままでもおいしいアスパラを、 びっくりさせた一皿にしたくて、。
公開日:2016/08/18
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kon9093
おいしいと言ってもらうために、、。日々、研究。
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