シソとネギのお好み焼き レシピ・作り方
材料（2枚人分）
- キャベツ（粗みじん切り） 1/4個
- 長ネギの青い部分（スライス） 3本分
- 桜エビ 大さじ2
- さきいか 大さじ2
- 紅ショウガ 大さじ2
- 薄力粉 90ｇ
- すりおろした長芋 90ｇ
- だし汁 180cc
- 卵 2個
- 豚バラ肉 80ｇ
- シソ 6枚
- -------トッピング-------
- お好み焼きソース 大さじ4
- かつお節 大さじ2
- 青のり 小さじ2
作り方
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1
薄力粉とだし汁、長芋をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
-
2
1に紅ショウガ、さきいか、桜エビを加え、軽く混ぜる。
-
3
2を2等分して、キャベツと長ネギの半分を加え、卵を加え、全体が混ざるまで空気を入れて混ぜる。
-
4
フライパンに生地を流し入れ、しそをのせる。
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5
その上に豚バラ肉をのせ、蓋をして中火で5分焼く。
-
6
ひっくり返して、中火で4分焼く。
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7
皿に盛り、トッピングの材料をのせる。
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