まずお肉を両面しっかり焼いてから、ヤーコンを入れます。 ヤーコンは大根よりもおろしやすいので、お肉を焼き始めてからすりおろしても十分間に合います。
砂糖もみりんも不使用、野菜本来の味を引き出したくて作りました。
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材料もシンプルで簡単なので、ヤーコンと豚肉がお手元にある方がいれば、是非試して頂きたい一品です。