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シンプルに 菊芋の素揚げ レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
愛犬777
小さな菊芋は、皮を剥くと食べる部分が少なくなってしまうので、丸ごと揚げていただきます。
みんながつくった数
5
件
材料(2人分)
菊芋
100g前後
揚げ油
適宜
塩
ひとつまみ
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作り方
1
菊芋はよく洗います。
小さめのものをそのまま使用します。
2
水気を切った菊芋を、170度の油で表面が色づくまで上げます。
3
塩を振りかけて(またはつけて)いただきます。
4
塩に加え、こしょう・カレー粉・山椒など、お好みのスパイスを加えても美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
菊芋が素朴な味なので、各種スパイスともよく合います。
きっかけ
揚げてホクホクになった菊芋、シンプルに食べるのもやっぱり美味しいので。
公開日:2016/01/20
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関連情報
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料理名
シンプルに 菊芋の素揚げ
このレシピを作ったユーザ
愛犬777
華やかさはないですが、旬の食材を生かして、なるべく自然の調味料を使用して料理を作るよう心がけています。
つくったよレポート(
4
件)
2021/10/27 18:34
作りました。初めて食べましたが、美味しかったです‼
すぷーんおばさん
すぷーんおばさんさん、はじめましてU^ェ^U 初めてのレシピに選んでくださってありがとうございます!!
2021/03/27 23:00
美味しくできました。 レシピありがとうございました。
nameko628
nameko628さん、はじめましてU^ェ^U 承認が遅くなりごめんなさい! 作っていただき、ありがとうございます♡
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