シンプルに 菊芋の素揚げ レシピ・作り方

シンプルに 菊芋の素揚げ
  • 5分以内
  • 100円以下
愛犬777
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小さな菊芋は、皮を剥くと食べる部分が少なくなってしまうので、丸ごと揚げていただきます。

材料(2人分)

  • 菊芋 100g前後
  • 揚げ油 適宜
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 菊芋はよく洗います。
    小さめのものをそのまま使用します。
  2. 2 水気を切った菊芋を、170度の油で表面が色づくまで上げます。
  3. 3 塩を振りかけて(またはつけて)いただきます。
  4. 4 塩に加え、こしょう・カレー粉・山椒など、お好みのスパイスを加えても美味しいです。

きっかけ

揚げてホクホクになった菊芋、シンプルに食べるのもやっぱり美味しいので。

おいしくなるコツ

菊芋が素朴な味なので、各種スパイスともよく合います。

  • レシピID:1830006159
  • 公開日:2016/01/20
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その他の野菜
料理名
シンプルに 菊芋の素揚げ
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つくったよレポート(2件)

  • 郭さん
    郭さん
    2020/11/23 23:28
    シンプルに 菊芋の素揚げ
    初めての食材なので、素材の味を味わえそうなレシピを探していました。キクイモって美味しい〜!感動です。
  • ゆみなっつ
    ゆみなっつ
    2019/11/30 01:30
    シンプルに 菊芋の素揚げ
    菊芋の素揚げはゴボウのような味がしますねー。

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