簡単☆なす・ピーマン・豚バラ旨辛炒めレシピ・作り方

Name: 簡単☆なす・ピーマン・豚バラ旨辛炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚バラ 80ｇ; なす 1本; ピーマン 2個; ★酒 大さじ2; ★醤油 大さじ2; ★オイスターソース 大さじ1; ★豆板醤 少々; ★にんにく 少々; ★生姜 少々; 炒め油 適量; 白ゴマ(あれば) 少々

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約15分
300円前後

えみどん☆

合わせ調味料に肉を漬け込んで、野菜と炒めるだけの超簡単料理♪ご飯が進む一品です☆

みんながつくった数 14件

材料（2人分）

豚バラ: 80ｇ

なす: 1本

ピーマン: 2個

★酒: 大さじ2

★醤油: 大さじ2

★オイスターソース: 大さじ1

★豆板醤: 少々

★にんにく: 少々

★生姜: 少々

炒め油: 適量

白ゴマ(あれば): 少々

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作り方

1

★をすべてボウルに入れ、豚バラを食べやすい大きさに切って、10分以上つけておく。
2

ピーマンは縦にざく切りにし、レンジで2分加熱(炒め時間短縮)。なすは半月切りにし、水に1分ほどつける(アク抜き)。
3

フライパンに油を敷き、①(つけ汁も全て入れ)を炒め、火が通ってきたらピーマン、なすを追加し炒める。
4

皿に盛り、あれば白ゴマを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

合わせ調味料を作って肉を入れる前に味見してください♪豆板醤・にんにく・生姜の量でお好みの味に調整すると美味しくできると思います♪

きっかけ

もらったピーマンとなすが余っていたので、冷蔵庫にあった豚バラと合わせました♪

公開日：2015/07/17

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このレシピを作ったユーザ

えみどん☆ 料理本を見ながら作り始めた料理でも自分流にアレンジして最終的に全然違う料理になることもしばしば(笑) その時の思いつきで作るのでまた同じものを作ろうと思っても次に再現できないこともこれまたしばしば(笑) そんなわけで自分用のメモでもあり、みなさんの献立の手助けになればと思いレシピ投稿を始めました♪ 基本的にめんどくさがりなので簡単な料理ばかり!! 忙しい時、めんどくさい時にぜひ参考にしてください☆