材料（2人分）
- うどん（乾麺）
- 150g
- トマト
- １個
- 生わかめ
- ひとつかみ
- 白ネギ
- ５ｃｍくらい
- 鶏胸肉
- （小さめ） 1枚
- 酒
- 大さじ２
- 塩
- 少々
- 麺つゆ（2倍希釈）
- 大さじ２
- 粗挽きこしょう
- たっぷり
- ごま油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 【蒸し鶏】
鶏肉に少量の塩と酒を振って シリコンスチーマーに入れ、レンジ６００ｗで２分半、 ひっくり返してさらに２分加熱してから冷ましておく
-
- 2
- うどんをたっぷりの湯で茹でて、 冷水でしっかりしめる
-
- 3
- 麺つゆに大さじ３の水とごま油と粗挽きこしょうを加える
-
- 4
- 器に うどんを盛り、 薄く切った蒸し鶏とトマト、ザクザク切ったわかめ、 小口切りのネギをのせ、３のつゆをかける
おいしくなるコツ
冷凍うどんやゆでうどんなら、さらにお手軽！！！
きっかけ
蒸し鶏があまったのでうどんにのせた
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