材料（5人分）
- 鹿肉
- 500グラム
- 醤油
- 50cc
- 砂糖
- 大さじ5
作り方
-
- 1
- 鹿肉を圧力鍋で15分程度煮込みます
-
- 2
- 鍋から肉を取り出し、新しい鍋に醤油、砂糖をいれます
-
- 3
- 味がつくまで煮込みます。
柔らかくはなっているので、15分から20分程度、
味がついたら取り出し切り分けます
おいしくなるコツ
醤油、砂糖お好みで調節を
香辛料など加えお好みにされてもいいです
ハーブ、胡麻、ごま油、かつお節、ネギなどなどチラシて食べてもいいです
きっかけ
今年は鹿肉がよくてに入りました
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