揚げいももち団子 レシピ・作り方

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nasu2405
おやつにいいですよ^^

材料(2人分)

いも生地
250g
●砂糖
大さじ1 1/2
●みりん
大さじ1
●醤油
大さじ2
●水
100cc
片栗粉
小さじ2
黒ごま
適量

作り方

  1. 1
    前回 紹介した いももちピザの生地を使います
  2. 2
    棒状にした生地を16等分にカットし丸めます
    (空気を抜くのでギュッギュッと2~3回握り丸めて下さい)
  3. 3
    丸めたら串に刺します
  4. 4
    160°の油で2~3分
    全体がきつね色になるまで転がしながら揚げて下さい
  5. 5
    ●材料を鍋に入れ火にかけます
    砂糖が溶けたら 水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて 団子に塗って黒ごまをかけて出来上がりです

おいしくなるコツ

生地が割れないように2~3回ギュッギュッと力を入れて握り 丸めて下さい

きっかけ

子供の頃に母が作ってくれたいも団子を思い出し ちょっとアレンジしてみました

公開日:2013/03/13

関連情報

カテゴリ
だんご
料理名
揚げいももち団子

このレシピを作ったユーザ

nasu2405 こんにちは。食べるのが大好きな主婦です(^O^) 簡単で美味しい料理を紹介していきたいと思っています^^

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