白ワインにピッタリ♪きのこのパンdeキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石づきを取り、ばらばらにほぐし、玉ねぎは5ミリ程度に薄切りにします。

2. 2

   ベーコンを1センチ程度の厚みに切り、温めたフライパンで炒めます。ベーコンの脂が出てきたらきのこと玉ねぎをよく炒めます。

3. 3

   ボウルに卵、生クリーム、塩を入れかき混ぜます。

4. 4

   食パンを耐熱皿に敷き詰めます。パンを少し麺棒などで平らにすると敷き詰めやすいです。

5. 5

   パンの上に、先ほどの（2）を入れます。

6. 6

   その上から、（3）の卵液を注ぎ、チーズを入れます。200度に温めたオーブンで約10分から15分程度焼きます。

7. 7

   様子をみて、全体的にきつね色になったら出来上がりです。アルザスのまろやかなリースリングにピッタリのキッシュですよ。