醤油麹と胡麻でコク旨★じゃがいもの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、電子レンジ600wで3分加熱しておきます。（まだ完全に火は通っていません）
   鍋に★の調味料を入れて火にかけます。

2. 2

   煮汁が沸いたらジャガイモを加え、落し蓋をして8分ほど煮ます。

3. 3

   ジャガイモに楊枝が通るようになったら落しぶたを外し、火を強めて煮汁を煮つめます。

4. 4

   汁気がなくなってきたら、ゴマを加えてざっくりと混ぜ合わせて、できあがり。

5. 5

   ほっくりしたジャガイモにみたらしのようなコクのある甘さが絡み、ゴマが香ります。

6. 6

   だし汁は、冷蔵庫に一晩おくだけの、簡単水出しだしを使っています（レシピＩＤ 1830003704）