ざっくり！ミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【生地】
   薄力粉と砂糖と泡立て器で混ぜる
   （ふるいの代わりになります）

   

2. 2 卵焼きを熱してバターを溶かす。

   

3. 3 卵を溶いたもの、牛乳半量を加えて混ぜる。
   とろっとしたら、
   残りの牛乳、溶かしたバターも加えてさらに混ぜる。

   

4. 4 卵焼き器に油をひいて、大さじ3ぐらいずつの薄焼きにする。
   両面焼く。

   

5. 5 7枚焼けました。
   あら熱をとるために、放置しておきます。

   

6. 6 【カスタード】
   ボウルに薄力粉、砂糖をいれて、泡立て器で混ぜる。
   牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜる。

   

7. 7 溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

   

8. 8 鍋に移して火にかける。
   固まってきたら、ひたすら混ぜる。まとまってからも１分混ぜる。
   ボウルに移して、表面にラップをしておく。（乾燥防止）

   

9. 9 【ホイップ】
   ホイップクリームと砂糖を混ぜ、角がたつまでひたすら混ぜる。
10. 10 【ミルクレープ形成】
    破れてない一枚を選んで、カスタードを塗り広げる。

    

11. 11 次にホイップ。ラストのためのきれいに焼けた1枚を残し、2枚目からは見た目は気にせず重ねていきます。カスタード、ホイップを順番に。

    

12. 12 お好みで粉砂糖を振りかける。
    （見た目カバーにもなります）

    

13. 13 生地材料

    

14. 14 カスタード材料
    ほぼ同じです。

    

15. 15 お皿にのせてから粉砂糖ふってもｲｲですね