三角厚揚げのはさみ焼き★葱チーズ＆薬味納豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは包丁を入れて、中身を半分くらいくりぬいておきます。
   ネギ、ショウガはみじん切りにして、醤油麹と混ぜ合わせておきます。

2. 2

   ①葱チーズ
   厚揚げの中にとろけるチーズを入れ、（１）で作った薬味を詰めます。
   ②薬味納豆
   残りの薬味に納豆とタレを混ぜ合わせて、厚揚げに詰めます。

3. 3

   今回はフライパンで焼くので、中身がこぼれにくくなるよう、具材を詰めた面に薄力粉をふるっておきます。
   （もちろん、トースター等で焼いてもokで、その場合、この工程は不要です）

4. 4

   フライパンにごま油を温め、厚揚げを焼いていきます。まずは薄力粉をふるった面から焼き、“ふた”を作るようにします。

5. 5

   焼き目が固まって“ふた”ができたら、フライ返しなどで返して、他の面も焼き、カリッと仕上げます。

6. 6

   中に味がついているので、そのままいただけます。