おかず・おつまみ・お弁当に☆なすのソイーズ炒め レシピ・作り方

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豆腐マヨネーズを使ってあっさりナスとうま味たっぷりソイーズを炒めた、もう一品欲しい時にぴったりのおかずです。熱々でも冷たく冷やしても美味しくお弁当にもGood♪

材料(4人分)

なす
3本
ソイーズ
1缶
豆腐マヨネーズ
大さじ5
醤油
少々
少々
こしょう
少々
青じそ
適量

作り方

  1. 1
    なすは乱切りにする。
  2. 2
    フライパンにとうにゅうずを入れ①のなすをじっくり火が通るまで炒める。
  3. 3
    ②にソイーズをくずしながら入れ、さっと炒めたら塩、こしょう、醤油で味を調える。
  4. 4
    器に盛り、細かく切った青じそを散らす。

おいしくなるコツ

なすがしんなりするまで、焦げないように注意しながらじっくりと炒めてください。

きっかけ

豆腐マヨネーズを使ってコクのある一品にしあげました♪

公開日:2011/09/03

関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
なす ナス ソイーズ ベジタリアン
料理名
なすのソイーズ炒め

このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。 体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。 特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて100%植物性(卵・乳製品・肉類・魚介類、白砂糖不使用)にブランドチェンジしましょ。 ナチュラルな美味しさ・楽しさを伝えられたら嬉しいです。

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