材料（1人分）
- 豚肉
- 少々
- えび（ブラックタイガー）
- 1匹
- 野菜は合わせて50ｇにする
- ・チンゲン菜
- ・白菜
- ・にんじん
- ・しいたけ
- ・玉ねぎ
- 水
- 200ｍｌ
- しょうゆ
- 少々
- 水溶き片栗粉（1：1）
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 各野菜を適当な量ずつ取り、小さく切る。
豚肉も小さく切る。
海老は包丁でたたいて細かくする。
-
- 2
- 鍋に水200ｍｌと①をすべて入れ、しょうゆを少々垂らす。
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- 3
- 柔らかくなるまで煮る。
（だいたい沸騰してから5～6分です）
-
- 4
- 最後に水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら完成です。
おいしくなるコツ
海老と豚肉から美味しい出汁がでるので薄味でも十分おいしいです。
きっかけ
大人が八宝菜だったので同じ材料で薄味に！