ベジタリアンのフルーツいっぱいデコレーションケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・オーブンを180度で予熱しておく。
   ・ソイホイップは冷蔵庫で冷やし泡だて器でつのができるまで泡立てる。
   ・<シロップ>
   Ｃを混ぜ合わせておく。

2. 2

   <スポンジ生地作り>
   Ａはふるいにかけてよく混ぜておく。(ふるいに残った粉も戻して混ぜる)

3. 3

   Ｂを泡だて器でよく混ぜる。(泡立てなくてよい)

4. 4

   ボールの入れたＡにＢを流し入れたら手早く右回りに混ぜてなめらかになったら18cm丸型に流しいれて180度のオーブンで30～40分焼く。(途中、竹串を指して生地がつかなければＯＫ)

5. 5

   生地が焼きあがったらオーブンから取り出し、型から出して完全に冷ます。

6. 6

   生地の上部1～2cmを包丁でカットして(この部分はおやつとして食べてください)、厚さが半分になるようにカットする。

7. 7

   生地全体にハケでシロップＢをぬり、カットした下の生地の上に泡立てたソイホイップを2cmくらいの厚さにぬり、スライスしたフルーツをのせて上の生地をのせる。

8. 8

   全体にソイホイップをぬり、フルーツでデコレーションする。
   ハートのイチゴはイチゴを縦半分に切り、葉がついている方にＶの切込みを入れる。

9. 9

   冷蔵庫で1～2時間冷やすと生地とクリームがなじんで美味しいです。