★ふき(蕗)と人参のきんぴら レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- ふき 1〜3束（あるだけ）
- 人参 ふきに対して3割程度（お好きな量で
- だし（だしの素を水で溶いてもOK） 大さじ3
- みりん 大さじ1
- お酒（あれば） 大さじ1
- サラダ油 大さじ1〜2
- 白すりごま 適量
作り方
-
1
ふきは3分程度茹でてから皮をむいても、生のままむいてから茹でてもOK。
茹でたものをざく切りにする。 -
2
フライパンにサラダ油を入れ、ふき・人参を炒める。
↓
白だし・みりんを入れる
↓
お酒を入れる
- 3 器に盛り、白すりごまを多めに混ぜる。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- ふき(蕗)と人参のきんぴら
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