とろ～り！柔らかい鶏手羽と大根の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●茹で卵を作っておく
   ●大根を1.5～2ｃｍぐらいの輪切りにする。
   ●十字に切り込み入れる

2. 2

   ●ごま油で手羽元を焼く
   ●圧力鍋でだし汁が沸騰したら鶏・大根・卵入れて少し煮てアクをとる
   ●調味料・生姜を入れる

3. 3

   ●フタを閉め圧力を１０～15分かける。
   ●かけすぎると大根がとろとろを通り過ぎてフニャフニャになります

4. 4

   ●圧力が抜けたらフタを開け15分くらい煮詰めて出来あがり