活力なべですぐ作る、美味しい親子丼♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 玉ねぎは1/8のくし切り。
鶏肉は一口大に。
シイタケは薄切り。
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- 2
- 活力なべに、①と調味料をすべて入れ(醤油は大さじ1)蓋をして加熱スタート。おもりが激しく揺れたら火を止めて圧力が抜けるのを待つ。
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- 3
- ピンが下がったら蓋をあけて、残りの醤油(大さじ1)を入れて、お好みの汁の量になるまで煮ます。
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- 4
- 溶き卵をまんべんなく回し入れて、触らずに待つ。
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- 5
- 半熟に固まったら火を切り、ごはんにかけてのりをかけて完成です。
おいしくなるコツ
汁の量はお好みで!
(我が家は汁が具材の半分くらいの高さの量になるまで煮てから卵を入れます。)
玉ねぎは大きめに切って、おもりが振れたらすぐ火を切ること!
少しの加熱しすぎで、玉ねぎがとろとろに消えてしまいます。
きっかけ
玉ねぎを煮る時間を短縮したかったので活力なべで!
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玉ねぎの甘み、しいたけのうま味、出ます!