さつまいもとがんもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは ６～８等分の輪切りにし、水にさらしておきます。

2. 2

   小鍋に湯を沸騰させ、がんもどきをサッとくぐらせて(又は熱湯をまわしかけて)油抜きをします。
   半分にカットします。

3. 3

   小鍋に、☆とさつまいもを入れて蓋をして５分ほど煮ます。

4. 4

   がんもどきと★を加えて、さつまいもに火が通るまで蓋をして煮ます。

5. 5

   みりんをまわし入れて、ひと煮立ちさせたら完成です。