にんじんまるごと　にんじんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを皮ごと千切りにする。包丁で薄くスライスしたのち千切りするか、スライサーで千切りする。切ったものをフライパンに直接入れる。

2. 2

   切ったにんじんをいれたフライパンを中火にかけて、ごま油をまわしかける。

3. 3

   塩をひとつまみふりかけて、かき混ぜる。しんなりするまで5分くらい炒める。

4. 4

   しんなりしたら、しょうゆ・みりん・砂糖をいれる。種をとった唐辛子をいれて、かき混ぜる。

5. 5

   いれた調味料が蒸発して、汁気が少し無くなったら胡麻をかけて完成。