血糖値を下げる♫ 舞茸とエリンギのきんぴらレシピ・作り方

Name: 血糖値を下げる♫ 舞茸とエリンギのきんぴら
Total time: 15 min
Yield: 3〜4
Ingredients: エリンギ 2本; 舞茸 2株; 人参 1/2本; ◉調味料; 醤油 大さじ3; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; ☆胡麻油 大さじ1; ☆炒りごま 大さじ1; ☆赤唐辛子の輪切り お好みで

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約15分
500円前後

ウキウキるんるんkitchen

美味しいだけじゃなく血糖値を下げたり、血中コレステロールを減らしたりガン予防効果も♡
我が家は冷蔵庫にいつも常備菜として入ってます♡

みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

エリンギ: 2本

舞茸: 2株

人参: 1/2本

◉調味料

醤油: 大さじ3

砂糖: 大さじ1

みりん: 大さじ1

☆胡麻油: 大さじ1

☆炒りごま: 大さじ1

☆赤唐辛子の輪切り: お好みで

作り方

1

エリンギは軸を切り落とし横半分に切り縦に薄く切ります。人参は皮をむき細切りにします。
2

舞茸は軸を切り落としほぐします。
3

調味料は混ぜ合わせておきます。
4

フライパンを熱し胡麻油をひき人参、舞茸、エリンギの順に炒め混ぜ合わせた調味料を入れ汁気が無くなるまで煮詰めます
5

詳しい作り方をYouTubeでご紹介してますので良かったら覗いてみてくださいね♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁が無くなるまで煮詰めて味を染み込ませて下さいね。

きっかけ

すごく美味しいので朝ごはんのお供やお弁当のおかずにどうぞ♬

公開日：2023/10/28

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このレシピを作ったユーザ

ウキウキるんるんkitchen 腸活アドバイザー発酵食品ソムリエ食育アドバイザー取得者です。毎日の献立、大変ですよね(*´꒳`*) 誰かのお役に立てるメニューがあると嬉しいです♡ YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してます♫ 良かったら遊びにいらして下さいね(*´꒳`*) ウキウキるんるんkitchenで検索お願いします♡