豚バラ肉となすの和風ペペロンチーノレシピ・作り方

Name: 豚バラ肉となすの和風ペペロンチーノ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 2人分; オリーブオイル 大さじ3; にんにく（薄切り） 1片; 揚げ焼きしたなす（1/4カット） 2本分; 大葉（トッピング） 適量; マスカルポーネ 小さじ1; 【A】; 豚バラ肉 150g; たまねぎ（薄切り） 1/2個; オクラ（1/2カット） 3本; 【B】; 鶏ガラスープの素 大さじ1; 塩 小さじ1/2

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約15分
300円前後

yoshimin_cooking【管理栄養士】

やみつきになる和風ペペロンチーノです。

材料（2人分）

パスタ: 2人分

オリーブオイル: 大さじ3

にんにく（薄切り）: 1片

揚げ焼きしたなす（1/4カット）: 2本分

大葉（トッピング）: 適量

マスカルポーネ: 小さじ1

【A】

豚バラ肉: 150g

たまねぎ（薄切り）: 1/2個

オクラ（1/2カット）: 3本

【B】

鶏ガラスープの素: 大さじ1

塩: 小さじ1/2

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、【A】を加えて炒める。
→茹でたパスタ麺と【B】を加えて全体を混ぜ合わせる。
2

お皿に盛り付け、揚げ焼きしたなすと大葉、マスカルポーネをトッピングすれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食欲増し増しのペペロンチーノを作りたくて

公開日：2023/09/28

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